霧島から、新茶が届きました。

 

「ああ、今年も楽しみにしていた季節が来た」

 

袋を開けた瞬間、

ふわっと立ちのぼる青くさわやかな香り。

煎茶好きにはたまりません。

 

新茶とは、

その年の最初に芽吹いた「一番茶」を摘んで作るお茶のこと。

 

新しい芽の先に三枚ほどの若い葉がついた、

「一芯三葉」と呼ばれる部分を摘み取ります。

 

冬のあいだ、茶の木はじっくり栄養を蓄え、

春から初夏へ向かう頃、その力を新芽としてひらきます。

 

だから新茶は、

水分やミネラルを多く含み、

みずみずしく、さわやか。

 

若い葉には、

旨み成分であるテアニンも多く残ります。

そのため、甘みや旨みが感じられやすいのです。

 

今回お取り寄せしたのは、

鹿児島県の霧島茶です。

 

鹿児島といえば、

濃厚で、しっかりした旨みのある知覧茶が有名です。

 

対して霧島茶は、

県北部の霧深く冷涼な土地で育つお茶。

 

今回いただいた浅蒸し茶は、

爽やかで、上品な甘みと香りがありました。

 

濃く押してくるというより、

すっと余韻を残す感じ。

 

主張は強すぎないのに、

ちゃんと記憶に残る。

 

せっかくの新茶なので、

淹れ方も気をつけたいものです。

 

お茶は急かすと、味に出ます。

熱すぎるお湯で入れれば、

渋みが前に出ます。

雑に注げば、味もどこか散らかります。

 

ということで、

まずお湯は一度沸騰させてから、

80度前後まで冷まします。

茶葉は一人分で、だいたい3グラム。

急須にお湯を注ぎ、待つこと30秒ほど。

茶碗に何回かに分けて注ぎ、最後の一滴まで淹れます。

 

早速ひと口…

口に含むと、

草原を抜ける風のようなフレッシュ感。

 

その奥に、

やわらかな甘みがふわっと広がります。

 

軽やかなのに、印象は薄くない。

きちんと余韻を残してくれるお茶でした。

 

冬を越えてきた力が、

ちゃんと一杯の中にありました。

 

二煎目は、やや熱めのお湯で。

一煎目とは違い、やさしい渋みも出てきます。

同じ茶葉なのに、

温度と時間で表情が変わるのが楽しいです。

 

そして二煎目は、

なんとか間に合った柏餅と一緒にいただきました。

だいたい5月5日を過ぎると、

店頭から姿を消していく柏餅。

 

新茶と柏餅。

初夏の入口に、これ以上ない組み合わせでした。

 

昔から、「初物七十五日」ということわざがあります。 

初物を食べると七十五日寿命が延びる、という意味です。

 

昔の人は、季節のはじまりに宿る力を、

ちゃんと感じていたのでしょう。

 

初物をいただくことは、

ただ旬を味わうだけではありません。

 

今、この季節に生きている自分を、

たしかめることでもあります。

 

季節を味わえる人は、

自分の感覚を粗末にしません。

 

忙しいから、また今度。

面倒だから、今日は適当に。

 

そんな日ばかりが続くと、

自分の感覚は、いつの間にか後回しになります。

そのうち、暮らしはどんどん平面になります。

 

季節のものを、その季節のうちにいただく。

香りを感じる。

温度を待つ。

一口目をちゃんと味わう。

 

大きな開運アクションではありません。

 

けれど、

こういう小さな感覚を拾える人は、

自分の人生の手触りも取り戻していけます。

 

霧島の新茶を飲みながら、

そんなことを感じました。

 

豊かさは、

特別な場所にだけあるものではありません。

 

急須の中にも、

茶碗の湯気にも、

柏餅の葉の香りにもあります。

 

気づけるかどうか。

受け取れるかどうか。

 

そして、

自分の感覚を後回しにしないかどうか。

 

新茶の季節は、

そんなことを思い出させてくれます。

 

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原宿ほしよみ堂所属占い師

美月マーシャ

 

紫微斗数を中心に、

仕事・恋愛・人間関係のお悩みを、

「人生の設計図」という視点から読み解いています。

うまく言葉にできない違和感も、

命盤を通して見ていくと、

少しずつ輪郭が見えてくることがあります。

 

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